2,5 kg cukinijos,

500 g paprikos,

500 g pomidorų padažo,

200 g aliejaus,

200 g cukraus,

200 g 6% obuolių acto,

1 valgomą šaukštą druskos.

Cukiniją nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Tą patį padarykite su paprika. Viską sudėkite į puodą, kuriame virsite mišrainę. Daržoves užpilkite pomidorų padažu, aliejumi, įberkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite mišrainės masę ir virkite. Kai užvirs, įpilkite acto ir virkite apie 30-40 min. Po to mišrainę supilstykite į stiklinius indus ir sandariai uždarykite. Ją galima valgyti visais metų laikais.